≪12月17日≫イサキ~アマダイ五目のリレー

イサキも五目も好調!

イサキ~アマダイ五目のリレーへ出船。

イサキは昨日と違い反応ビッシリで、良型主体にダブル・トリプルもあり

絶好調でした。15匹くらい~規定数でした。型も昨日より良し!

コロコロに太った寒イサキ美味しいです。夏イサキよりも身がしっとりしてますので

普通お刺身でも美味しいですが、刺身も皮を付けた湯霜造りがお勧めです。

炙ってポン酢もお勧めです。

その後のアマダイ五目は、こちらも落とせば何か食う入れ食い!

ほぼ空振りなしでした。キダイ大中小型主体に、アマダイ・ハナダイ・ホウボウ・

カイワリ・アラ・鬼カサゴと本日も魚種多彩でした。

赤い魚はお正月用に、味噌漬けや干物にしたり、生のまま真空パックに

したりして冷凍保存しておくのもありですよ!

明日18日(火)は、イサキ~アマダイ五目のリレーへ出船確定です。

午後マダイも毎日2名様より出船します。